Новая кухня - один из самых ценных подарков, который Вы можете подарить себе и своим домашним. Кухня - сердце дома. Именно там по ночам рассказывают тайны, проводят семейные советы и неожиданные вечеринки. Самые теплые воспоминания у многих людей связаны именно с кухонными "посиделками". Словом, кухня - это именно то место в доме, дизайн которого должен быть продуманным до мельчайших подробностей, удобным и, конечно, эстетически привлекательным. Казалось бы, все просто: нужно всего-то реализовывать эти красивые определения на практике. Но вот тут-то и начинается самое сложное: как в небольшом помещении создать и уют, и практичность, и красоту? В этой статье мы постараемся продлить свет на некоторые особенности и техники создания функционального и привлекательного дизайна кухни.

Оценка ценностей.

Перед тем, как начать ремонт кухни под ключ, определитесь для себя с ответамина следующие вопросы:

  - Чего Вы хотите добиться?

  - Что у Вас есть сейчас?

  - Что будет лучше «работать» именно для Вас?

Ниже мы приведем несколько советов американских дизайнеров о том, как подобрать кухню именно по Вашим размерам и реализовать самые, казалось, «дикие» идеи.

О теории «кухонного треугольника» было рассказано ранее. А теперь (при поддержке американских дизайнеров) поговорим о том, как разработать оригинальное видение и остаться верным ему на всех этапах реализации изначальной задумки.

Будущая кухня Вашей мечты может не понравиться Вашим друзьям, родственникам, соседям. Поэтому, задумывая проект, прислушайтесь к мнению Вашей семьи и близких. Но, конечно, лучше всего обратиться за советом к профессионалам, так как прежде чем давать Вам конкретные рекомендации, они сами Вам зададут массу вопросов. Перед тем, как нанимать специалистов, хорошо подумайте над тем, чего Вы именно хотите получить.

Ответьте для себя на 2 простых вопроса:

  - Что Вам нравится в Вашей настоящей кухне?

  - Что Вам в ней не нравится?

Для начала начните собирать из журналов, каталогов и книг фотографии того, что Вам нравится. Это в дальнейшем облегчит работу дизайнерам по подбору идеальной для Вас кухни. Поищите на сайтах производителей и продавцов мебель и аксессуары, посетите специализированные магазины для того, чтобы понять, во сколько выйдет Вам покупка той или иной вещи и насколько это рентабельно для Вашего семейного бюджета. Если все эти процедуры провести до того, как Вы пригласите дизайнера для осмотра фронта будущих работ, Вам будет легче найти общий язык с ним и проще объяснить концепцию кухни Вашей мечты.

Вот некоторые советы, которые помогут Вам определить, какая именно кухня будет идеально смотреться в Вашем доме и доставлять Вам радость:

Будьте расточительны, но с умом. Спланируйте заранее ремонт и дизайн кухни так, чтобы не пришлось потратить все семейные сбережения. Времена, когда господствовало правило «чем дороже - тем лучше» ушли в прошлое, и сегодня многие дизайнеры предлагают бюджетные, но от этого не худшие, красивые и, что самое главное, индивидуальные проекты. Поэтому начните с определения бюджета и своих возможностей.

Начните с самого важного. Если бы у Вас было очень много денег, Вы бы, наверное, потратили их на товары люксового класса. Но, поскольку бюджет ремонта почти всегда ограничен, то разумно будет вложить сбережения в такой проект, в котором все необходимые элементы можно сделать с учетом того, чтобы их можно было «апгрейдить» в будущем. Например, четко определитесь с местоположением стока и кухонной мебели. В будущем Вы сможете, не меняя расположения и не тратя бешеных денег на это, легко поменять дешевое покрытие столешницы на более дорогое и качественное. Но, в тоже самое время, не стоит экономить на самых важных элементах Вашего нового дизайна, особенно если Вы не планируете что-либо менять в ближайшие пять лет.

Посмотрите, как Вы реально живете. Лучшая кухня – это очень функциональная кухня, которая подходит именно Вашему образу жизни. Если Вы и Ваша вторая половинка любите готовить и проводить много времени на кухне, отметьте, что в проекте Вашей новой кухне должны быть две плиты, две мойки и достаточно места для сидения. Если же кухня – не Ваше царство, Вам совершенно ни к чему две духовки и профессиональная плита на шесть конфорок. Если Ваши дети могут готовить сами, установите просторную, первоклассную микроволновку рядом с холодильником. Если домой Вы приходите поздно, но, тем не менее, готовите и делаете это серьезно, установите микроволновку рядом с плитой (для быстрого размораживания продуктов).

Итак, у Вас есть идея. Профессионалы, которых Вы нанимаете для ее воплощения в жизнь, зададут Вам тонну вопросов о Вашей повседневной жизни в кухне для того, чтобы понять, какая именно кухня Вам нужна. Вот некоторые из этих вопросов:

Как много людей живет в доме? Какого они возраста, есть ли у них специальные физические потребности или аллергия на те или иные материалы?
Есть ли у Вас какие-либо специальные требования к кухне, как то: буфет для хранения вина, прачечная, сад на окне и т.д.? Нужно ли Вам наблюдать за детьми во время готовки, или нужно место для работы на кухне двух человек одновременно?
Сколько Вы планируете потратить? Что должно быть обязательно, и что хотелось бы реализовать?
Продумайте очень серьезно и внимательно ответы на все эти вопросы. Привлеките к обсуждению членов Вашей семьи, чтобы узнать, какие потребности есть у них.

Научитесь любить треугольник

Пятьдесят лет назад в ходе изучения пути, который проделывает домохозяйка по кухне, ученые обнаружили, что он проходит между холодильником, плитой и мойкой. Этот путь они назвали «рабочий треугольник».

Расстояние же и удобство перемещения между эти тремя агрегатами определяют удобство или неудобство кухни.

Стороны такого треугольника не обязательно должны быть равными, но расстояние между холодильником и плитой, плитой и раковиной, раковиной и холодильником не должно превышать 12-23 шага. Для увеличения эффективности и безопасности, убедитесь, что у Вас остается дополнительное место для удобного открывания дверцы холодильника, хранения пакетов с только что купленными продуктами, быстрого размещения мокрого, тяжелого, горячего и скользкого.

Сегодня в кухнях все чаще и чаще начинают появляться дополнительные плиты, духовки и т.д. Они добавляют новые треугольники в рабочую зону. В таких случаях, следует убедиться, что треугольники не пересекаются друг с другом и не создают неудобства. С точки зрения экономии электроэнергии, лучше раздельно подключать холодильник, плиту и духовку.

Придание формы

Маленькая или большая, простая или сложная – любая кухня построена по формам, которых существует для нее не так уж и много. Вот основные формы кухонь:

«L-образная». В такой кухне в длинной части размещаются бытовые приборы (плита, холодильник, мойка), а в короткой – все остальное. При таком расположении на одном конце размещается холодильник, в середине – мойка, а на другом – плита(соблюдая тем самым золотое правило рабочего треугольника).

«U-образная». При такой планировки обе части – одинаковой длины. Холодильник и плита - напротив друг друга, раковина – между ними на одинаковом расстоянии.

«G-образная». Что-то среднее между первой и второй формой. При этом «хвостик» буквы «G» - нерабочая часть кухни. Ей может быть барная стойка или другое место, за которым завтракают, обедают или ужинают.

Итак:

1. В непосредственной близости к главной рабочей зоне должно находиться достаточное количество электрических розеток, т.к. они всегда понадобятся вам при использовании бытовой кухонной техники.
   
2. Задумайтесь так же и о хорошем освещении рабочей зоны и шкафов. Свет должен быть достаточно яркий, но не слепящий.
3. Постарайтесь расположить большой шкаф для хранения сухих продуктов вместе с холодильником. Благодаря централизованному хранению продуктов вы сможете экономить время, которое обычно затрачивается на беготню от одного шкафа к другому и поиски необходимых продуктов. Кроме того высокий шкаф и большой холодильник вместе не будут выглядеть так громоздко и тяжело, если они будут расположены не по-отдельности, а рядом.
   
4. Запланируйте рядом со шкафом для хранения продуктов поверхность, на которую вы сможете ставить тяжелые покупки, перед их распределением по полкам.
   
5. Раковина и варочная поверхность так же не должны располагаться далеко друг от друга, чтобы Вам не приходилось через всю кухню носить тяжелые, наполненные водой кастрюли.
6. Не забывайте об индивидуальных предпочтениях всех членов семьи и постарайтесь учитывать их при планировании.
   

Планы на будущее

У Вас есть маленькие дети или внуки? Планируете прожить в Вашем доме всю жизнь? Имеете некоторые физические ограничения?

В таком случае, Вам нужно продумать для Вашей новой кухни что-то вроде «универсального дизайна», который предусматривает легко переделываемое пространство с учетом изменений и особенностей всех членов семьи на каждом этапе роста и развития. Различные ограждающие бордюры для маленьких детей, увеличение ширины прохода на несколько сантиметров, удобные смесители и т.д.

Если в Вашей семье есть аллергики или Вы достаточно серьезно относитесь к подбору правильных, экологичных материалов, Вы можете выбрать предметы интерьера и отделки, созданные с применением специальных смол, красителей и материалов.

Ваш неповторимый стиль

Ваша кухня – это, прежде всего, часть Вашего дома. И, как и во всех остальных комнатах, Вы хотите создать здесь свой неповторимый стиль и уют. Если Вам нравится общий дизайн Вашей квартиры, Вы можете отразить его и в кухне. Декоративные элементы – отделка камнем, деревом – особо ценимые Вами во всем интерьере, Вы с легкостью можете использовать при отделке кухни. Грамотный дизайнер со всем присущим ему профессионализмом сможет подобрать для Вашей кухни такие материалы и аксессуары, которые не оставят равнодушными ни Вас, ни Ваших друзей и знакомых.